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![Demostración del ejercicio]()
Platos de fácil digestión, bajos en grasas y sin irritantes comunes. Personaliza con IA.
🥗 Aviso nutricional: Este plan tiene fines exclusivamente informativos y educativos. Las necesidades calóricas y de macronutrientes varían según la edad, el sexo, el nivel de actividad y el estado de salud. Consulta con un dietista-nutricionista o un profesional sanitario antes de realizar cambios significativos en tu alimentación.
La digestibilidad de un alimento depende de su contenido en fibra, grasa, proteina y el metodo de coccion. Los alimentos de facil digestion tienen poco tejido fibroso, poca grasa (que retrasa el vaciamiento gastrico) y han sido cocinados de forma que rompen las cadenas largas de almidon. Para un estomago sensible, el objetivo no es la eliminacion permanente de grupos de alimentos, sino la gestion inteligente de texturas y cocciones.
| Tecnica | Por que facilita la digestion | Ideal para |
|---|---|---|
| Vapor | Conserva nutrientes sin anadir grasas | Pescado, verduras, pollo |
| Hervido | Ablanda tejidos y reduce irritantes | Arroz blanco, pasta, patata |
| Plancha sin aceite | Menos grasa que el frito, buena textura | Pescado blanco, pechuga |
| Horno sin salsa pesada | Coccion homogenea, poca grasa | Pollo, pescado, verduras |
Picantes y especias irritantes. Cafe en exceso (estimula la acidez gastrica). Frituras y alimentos muy grasos. Citricos en exceso si hay reflujo. Alcohol. Bebidas carbonatadas. Minimizarlos en periodos de mayor sensibilidad digestiva reduce los sintomas de forma significativa.
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